収穫はタイミングが大事だ。早すぎると「青未塾の麦」が入り、遅すぎると「変色した麦」が
多くなり検査評価が下がる。経験がものをいう。天候にも恵まれ収穫作業は順調に進んだ。
写真2段目右は若き黒木本店の後継者 黒木敏史26才。